生普的茶水比例為1:15，即110毫升容量的蓋碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更為強烈、醇厚，且香氣高揚，在沖泡時，需要注意水溫、茶具、投茶量、出湯時間等多個環(huán)節(jié)，如投茶量過多則會導(dǎo)致茶湯苦澀，飲用口感較差。
普洱生茶的沖泡方法
1、候湯選具(備具)：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上(以山泉水為佳)。
2、禮賓獻(xiàn)茶(行禮)：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。
3、溫杯熱盞(溫壺)：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度。
4、三才迎圣(投茶)：傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，稱其為“迎圣”。
5、醒茶開顏(潤茶)：為使普洱茶茶香更加純正，需進(jìn)行溫茶，即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。
6、精茗蘊香(沖茶)：普洱茶浸泡時間，可根據(jù)個人喜好程度來調(diào)整，一般情況下，每次沖泡的時間為1~3分鐘。
7、凈湯入海(倒茶)：把泡好的茶湯過濾到茶海中，
8、分茶奉賓(分茶)：把茶海中的茶湯，分到品茗杯中，以八分滿為宜。
9、鑒賞真色(辨茶)：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。
10、聞辨真香(聞茶)：聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為真茶。
11、過喉探玄：喝下一杯茶，入口時體會普洱茶之韻味。
12、回味悟參(品茶)：從回味中品覺普洱茶特有的神韻，以各人的悟性參悟各人的造化。
如何才能沖泡的茶香四溢回甘又足呢？第一個步驟就是少不得的清潔茶具，然后溫杯，這個過程之后便是醒茶和潤茶的過程，尤其是陳年的老生茶，最好是使用沸水進(jìn)行沖泡，這個時候要記得是低沖注水兩遍，一遍是為了醒茶，而另一遍則是為了潤茶。
在沖泡的過程中，水流要盡可能地靠近蓋碗的內(nèi)壁，緩慢注水，這樣沖泡出來的茶湯才會不被分離，飽和度也會更好。之后便是倒入公道杯進(jìn)行分杯品飲。其實在正式?jīng)_泡時，普洱茶要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行悶泡，這個時間也會從少增多，出湯的速度也會從快到慢，只有這樣，茶湯的香氣和回甘才能盡可能地保持一致。
